Arroz Doce

 

Começando a semana com esta delicia em grãos e quem diria o tradicional arroz vira um maravilhoso doce. Aproveitando que o tempo esta virando de novo e por sinal por aqui já começou a esfriar, é daquele jeito, venta muito e a sensação térmica cai e quem sente é o corpo.

 

É, este é o meu Arroz Di Leite, vem comigo ver esta gostosura.

O que uso:

1 xícara de chá de arroz

1 xícara de chá de água

650 ml de leite

1/2 lata de leite condensado

1 pedaço de canela em pau

1 pitadinha de sal

1 gema 

 

 

Como faço:

Coloco em uma panela alta o arroz, a água e um pedaço de canela em pau. Deixo cozer até secar a água. Em seguida junto dos 650 ml do leite só 1/2 litro e mexo. Deixo cozer em fogo baixo, mas não deixo secar o leite, mexo sempre para não queimar e já começa a ficar cremoso. Junto o leite condensado e mais um pouco do restante do leite, mexo e continua cozinhando, sempre em fogo baixo.

 

A parte diluo a gema em um pouco de leite e passo por uma peneira e já em seguida junto ao arroz, mexendo por mais alguns minutos para cozinhar a gema. Você não faz ideia de como fica, fica cremosíssimo este Arroz Di Leite.

Ai já viu, corre e sirva com canela em pó.

Bolo de Milho Verde

Antes de ver este delicioso bolo, queria te dizer que aqui no Blog esta rolando o Concurso Cultural Amor em Temperos em Parceria com Spezia Temperos, para participar clique AQUI e você vai conferir tudinho. 

Vamos para o bolo.

Em junho comemora-se as tradicionais festas juninas e com elas vem muita comida boa e gostosa.

As festas são banhadas com muitas guloseimas: canjica, milho cozido, curau, bolo de milho, de fubá, amendoim, pipocas, arroz doce, doce de abobora, etc e as bebidas: quentão, vinho quente, entre outros. 

Dependendo da região que a festa é realizada a comida tipica muda. 

E se você gosta destas delicias, trago hoje um bolo de milho verde, vem conferir.

4 espigas de milho verde

4 ovos

2 xícaras de  chá  de açúcar

100 gramas de manteiga

1 xícara de chá de leite

1 pires de queijo ralado

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Como fiz:

Comecei cortando o milho.

Juntei no liquidificador com os ovos, manteiga, leite, açúcar, queijo, batendo muito bem e reserve.

Em uma tigela peneire a farinha de trigo com o fermento. Agregue aos poucos aos secos a batida de milho, até tudo ficar bem homogêneo. 

Unte uma forma e enfarinhe, coloque a massa e leve para assar, até que espetando o palito saia seco.

Bom, este bolo é um dos mais gostosos que já comi. Ele fica pesadão e se sobrar para o dia seguinte dá uma aquecida no micro por uns 10", fica delicioso.