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domingo, 1 de outubro de 2017

domingo, 17 de setembro de 2017

DEUS TEM ME SUSTENTADO

Bom dia!!

Por todas as adversidades que venho passando em momento algum tenho blasfemado. Toda manhã agradecemos pelo dia que fomos agraciados, vejo principalmente em minha mãe, logo que levo seu café pela manhã ela diz: Obrigada Senhor!!
Obrigada Pai, porque não mereço tudo que o Senhor tem me dado, eu amo este Deus que não vejo, mas sinto-o em cada coisa que faço, me rendendo ao seu amor.







quarta-feira, 13 de setembro de 2017

TRANÇA RECHEADA



 Oi gente!!

Desculpem a minha ausência, mas como é do conhecimento de vocês a minha mãe há 1 mês caiu, fraturou o fêmur, passou por uma cirurgia e desde então estou me dedicando ao seu restabelecimento.

E ontem para nos deliciar fiz esta trança, uma sugestão deliciosa e prática para um lanche em família.

Anote os ingredientes e depois me conta o que achou, vamos lá!

Massa (pode dobrar a receita)
250 ml de água morna
40 ml de óleo de canola ou girassol
20 gramas de fermento biológico granulado

2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
farinha de trigo até dar o ponto (+/- 350 a 400 gramas, depende da farinha que você usa - tem farinhas mais secas como farinhas mais úmidas)

Recheio sugerido
Presunto - Mussarela - Requeijão de bisnaga - Tomate e Cebola fatiada - Orégano

No bowl da minha batedeira planetária coloquei e envolvi muito bem a farinha de trigo com o fermento seco. Após acrescentei o açúcar, sal e mais uma misturada.
A parte aqueça a água com o óleo.  Liguei a batedeira e fui acrescentando os líquidos até incorporar bem. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha se a massa ficar muito úmida e pegajosa. Sovar bem por uns 5 minutos. 

Ela se solta toda, a massa fica macia, sem grudar nas mãos, a massa não pode ficar dura e seca. Fácil de trabalhar. Boleie a massa, passe um fio de azeite em toda sua volta e coloque para crescer até dobrar de volume. Após divida a massa, abra com um rolo e coloque o recheio de sua referencia.  

Faça sua trança, seu enrolado, invente, pincele gema com azeite e deixe crescer. Leve ao forno para assar. Abri muito fina a massa, alguns ficarem feiinhos, mas deliciosos.



 

quinta-feira, 31 de agosto de 2017

sexta-feira, 25 de agosto de 2017

UMA PAIXÃO POR VIOLINO 3

Bom dia!!!

Já trouxe um vídeo do Douglas Mendes aqui no Blog e a cada dia minha paixão cresce por este instrumento. Ouçam e se apaixonem com esta linda interpretação solo em seu violino com a obra de Pachelbel - Canon.





quinta-feira, 17 de agosto de 2017

ESTOU AQUI

Olá leitores,

Final do mês de julho a minha mãe caiu na varanda recolhendo roupa. Teve uma fratura transcervical do colo do fêmur.  Entre internação, cirurgia e UTI foram exatamente 16 dias intermináveis para mim, precisando dar conta de estar no hospital por um bom período, trabalho e casa. 

Graças a Deus correu tudo bem e a recuperação em casa esta sendo progressiva, um pouco a cada dia, mas comecei a ver que só com os exercícios que o fisioterapeuta hospitalar passou não iria resolver nada e eu ajudando não teria resultado.

No dia da alta hospitalar, o fisio colocou-á de pé e disse que poderia sair andando de andador, mas ela nem conseguia dar um passo sequer e firmar as pernas. Já em casa me senti iludiu por aquele profissional e vi que não era bem assim. Sair andando? Como? Muitos dias acamada, os músculos tendem a se enfraquecer e o fator idade conta muito.

Então não perdi tempo, fui batalhar um fisioterapeuta domiciliar. Muitos motivos me levaram a acordar antes que fosse tarde demais. Um deles é deixar que ela se acomode e perca totalmente por enfraquecimento muscular o andar e outros. Por indicação encontrei um fisio e a Dona Mercedes já iniciou suas sessões em casa. Estes profissionais não são baratos, mas não tem outro remédio.

A primeira sessão foi complicada, porque dói, ela reclama, quer parar. A segunda que foi hoje foi a mesma coisa, dói, reclama, briga e fica brava com ele, hoje deu mais passos e se depender de mim e do Dr. Yuri não iremos desistir da total reabilitação dela.

E aos poucos estarei colocando minhas visitas em dia, beijos.

foto na UTI, enquanto internada

quarta-feira, 26 de julho de 2017

PIZZA DOCE DE BANANA COM CHOCOLATE E CANELA

Praticidade é o que venho procurando para o dia a dia. De uns tempos para cá meus dias ficaram mais curtos com tantos afazeres. Hoje tenho que administrar meu trabalho, família, minha casa e também a cada da minha mãe, depois do falecimento do meu pai e da minha tia.

E quando dá aquela vontade de comer uma pizza doce, ir preparar a massa, sovar, esperar o crescimento, assar, sempre deixo para depois.


Eis a minha solução, na geladeira sempre tenho um rolo de massa para pastel e a minha salvação.

(imagem Google)

Massa versátil, prática e em alguns minutinhos o que você idealizou esta pronto.

Cortei alguns quadrado de massa, passei geleia de morango caseira que preparei, banana prata em rodelas finas. 


Dois sabores: salpiquei algumas com pedacinhos de chocolate meio amargo e outras com canela em pó. Levei ao forno elétrico até dourar.


Este é o zoom da massa crocantissima, estufada. As rodelas de banana por estarem finas deu uma leve assada, dando um charme a mais. 

Agora escolhe a sua opção e me diz sua opinião.


Beijos.