Resenha - Pão Multigrãos da Nutri Pleno

Bom dia!!!

Estou com saudades!!! Eleição me deixa assim, zuretada, mas não deixo vocês.

Como já tenho falada aqui, os produtos da Nutri Pleno são sensacionais, econômicos e deliciosos depois de prontos.

Recebi uma embalagem para preparo de Mistura Para Pão Multigrãos, o meu não ficou igual ao da foto da embalagem, mas em sabor e qualidade tenho certeza que sim.

O meu ficou com uma aparência de rustico, não cobri para crescer, formando uma casquinha gostosa e crocante.

Vocês sabem que a Nutri Pleno é uma marca de produtos totalmente sem glúten. A mistura para Pão Multigrãos (Sem Glúten, Sem Ovos, Sem Lactose, Sem Soja, Sem Gordura Trans) é uma delicia opção para o preparo de pão integral saudável, elaborado com ingredientes integrais e funcionais, como amaranto, linhaça, chia e quinoa. A mistura já vem pronta para o preparo, basta adicionar os ingredientes líquidos.

A Mistura para pão Multigrãos atende aos requisitos para a Certificação Kosher que é sinônimo de controle máximo de qualidade e atende aos requisitos para veganos.

Hoje conhecendo a Nutri Pleno o que eu levaria em conta para indica-la a você,

1- Seus profissionais passam por programas de capacitação

2- Possui comprometimento com o sabor e qualidade de seus produtos

3- Possui respeito e ética na relação com seus consumidores, clientes e colaboradores

4- Responsabilidade no manuseio e na produção de seus produtos, além de respeito ao meio ambiente

5- A empresa busca constantemente a atualização, o aprimoramento e a inovação

Visite a loja virtual e confira os produtos de ótima qualidade e preços excelentes.

Resenha - Pão Doce sem Glúten da Nutri Pleno

Bom dia gente animada!!!

Começo dizendo que nunca provei um pão sem glúten tão gostoso como este da Nutri Pleno.

Quando recebi os produtos, selecionei os que mais me apetecia e deixei aqueles que virei o nariz por ultimo, antes tivesse preparado este delicioso Pão Doce sem Glúten da Nutri Pleno.

O preparo é muito simples, rápido e eficaz. Segui as recomendações da embalagem e zastras, em menos de 1h10 já tinha um delicioso pão. 

Por minha opção coloquei por cima da massa ainda crua uma misturinha de chia, linhaça e semente de erva doce.

Vocês nem imaginam a delicia que este pão ficou.

Veja a maciez do produto finalizado, sem contar que o sabor supera muitos pães de mercado e ter a satisfação de estar ingerindo um produto de excelente qualidade.

Nos posts tenho falado dos sabores, da qualidade, mas a Nutri Plano parceira do Blog tem a incumbência de cuidar especialmente de você, presenteando a cada um de você com produtos descomplicados de preparar, agradando ao mesmo tempo ao paladar e é claro ao que faz bem a nossa saúde.

Posso citar que a Nutri Plano não é uma empresa voltada só em comercializar produtos, ela se preocupa em cuidar de nós, pessoas que querem excluir o glúten da alimentação, mas também atendem em especial pessoas que precisam de uma alimentação especial. Por exemplo, diabéticos, celíacos, veganos,  APLV (abreviação para alergia à proteína do leite de vaca), os autistas que necessitam de uma alimentação mais saudável e também possui o selo Kosher BKA Parve.

E se ficou com vontade de provar esta delicia e quer adquirir os produtos, acesse a loja virtual http://www.nutripleno.com.br/loja/

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PÃO ROCAMBOLE

Já tem um tempo que estava com vontade de fazer um pão tipo rocambole. E este foi diferente de todos. Na maioria das vezes nos usamos a geleia para passar no pão, torrada, bolacha e bolos, mas também aprecio muito algumas receitas que são acompanhadas de geleias, tipo lombo. 

E quando a geleia é de qualidade com ingredientes 100% naturais e não levam conservantes nem corantes e você encontra realmente pedaços da fruta, aí sim eu confio. 

A HOMEMADE ainda nos premei-a com as embalagens bacanas e fofas; podendo aproveitar depois, transformando em lindos portas condimentos, chique né? A empresa se inspirou nos tradicionais tachos de cobre onde se faziam as antigas geleias caseiras, associação imediata ao nome da marca.

Então fui literalmente colocar a mão na massa e preparar um pão que ao corta-lo a geleia estaria lá dentro. Vamos ver...

Massa

4 xícaras de leite morno

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara de chá de óleo de canola

2 colheres de fermento biológico seco (granulado)

farinha de trigo até dar o ponto (desgrudar das mãos)

Misture primeiramente o fermento a farinha de trigo. Acrescente os demais ingredientes e misture até desgrudar das mãos. Deixe crescer até dobrar de volume. Eu enrolo a bacia num saco plástico e coloco dentro do micro ondas desligado até crescer. Divido a massa, abro com o rolo e passei a geleia de amora HOMEMADE. (Esqueci de tirar a foto)

Enrole como um rocambole e feche as pontas. Eu forrei a minha forma com papel manteiga somente. Coloquei o rocambole na forma e aguardei novamente que crescesse. Levei ao forno pre aquecido a 180º e deixei assar. 

 Ao assar a cozinha fica tomada do cheiro das amoras. Após sair do forno quase não deu tempo de fazer estas fotos, a família correu para saborear mais esta delicia com HOMEMADE.

Para conhecerem mais sobre a HOMEMADE 

e seus produtos e lançamentos acessem:

http://www.homemade.com.br/index.html

DELICIOSAS FATIAS HÚNGARAS

Olá meninas e meninos!!

Que bom vê-los por aqui, olhe copiem e provem as receitas que mais gostarem. O meu paladar com certeza não igual ao seu, mas, tente reproduzir o que gostar.

A receita desta deliciosa fatias húngaras foi gentilmente cedida pela Rose Viana, fazemos parte de um grupo de gastronomia no Facebook, em julho ela postou as fotos e babei, como muitos ficaram também com vontade de provar. Te digo uma coisa, é uma das melhores massas que já fiz e sem falar que após assada é hiper macia, pelo menos a minha ficou.

Bom, vou parar de escrever e passar o que vocês querem.

Massa

2 copos de leite morno (requeijão)

2 copos de água morna (requeijão)

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1/2 copo de óleo girassol ou canola (requeijão)

2 colheres de fermento biológico seco

farinha de trigo

Recheio

óleo de coco orgânico da FinoCoco (o quanto  for necessário)

coco ralado orgânico da FinoCoco (o quanto  for necessário)

açúcar (o quanto baste)

Calda

leite integral e leite de coco (quantidades iguais)

leite condensado (o quanto for necessário)

Preparo da massa: em uma bacia coloque na ordem leite, água, açúcar, sal, óleo e misture. A parte misture o fermento seco com 6 colheres de sopa de farinha de trigo e acrescente aos líquidos misturados anteriormente, mexa para dissolver a farinha e o fermento. Cubra a bacia com um saco plástico e leve ao micro ondas desligado e deixe descansar, para que fermente. 

fermentando a massa

Após junte a farinha de trigo até desgrudar das mãos. Eu não sovei a massa, achei que não precisava, a massa ficou bem macia. Cubra novamente com o saco plastico e leve ao micro ondas desligado até dobrar de volume. Após o crescimento, divida a massa e abra com o rolo, a espessura da massa é você quem decide, eu não deixei grossa e abri em partes a massa.

foto 1 coberta com saco plástico, foto 2 e 3 massa crescendo

Recheio: misture o óleo de coco com o açúcar, espalhe sobre a massa aberta e polvilhe o coco. Enrole como se fosse um rocambole e corte em fatias na espessura que desejar. Acomode as fatias húngaras em uma assadeira untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga como eu fiz. Aguarde crescer novamente, é bem rápido. Enquanto você esta abrindo e recheando uma parte da massa a outra que fez anteriormente já esta quase no ponto de ir ao forno. Forno pre-aquecido por 10 minutos. Leve a assadeira ao forno e retire assim que estiverem douradas.

as fatias já cortadas e crescidas na foto menor

Calda: misture todos os ingredientes e aplique assim que as fatias húngaras saírem do forno. 

saindo do forno e calda preparada para banhar as fatias húngaras

NOTA:

• eu não fiz a receita toda, eu preparei 1/4 da receita e usei  +/- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo.
• preparei a massa somente com leite, não usei água.
• você pode substituir o fermento seco pelo fresco na mesma quantidade.
• o óleo de coco você pode substituir tranquilamente pela manteiga/margarina.
• farinha de trigo eu usei a da reserva especial - puríssima, ela é branquinha e mais seca. 
• na verdade cansei de fazer minhas receitas com farinha de trigo de qualidade inferior, após o preparo, o resultado é grande e visível.

PÃO CASEIRO

Hoje acordei com vontade de comer pão caseiro. 

Chovendo desde a noite anterior e no decorrer da madrugada, um dia com tempo instável; com garoa; chuva vai; chuva vem; um dia úmido e frio. Então arrisco em fazer pão e não teria certeza se ficaria bom. E com o  tempo ao meu desfavor (ou melhor para a massa, rs, rs,rs,) o crescimento talvez não seria um sucesso.

Em uma de minhas visitas ao Blog Doce é tudo de bom resolvi fazer a receita que é muito simples, econômica e de um surpreendente final feliz e gostoso. Então vamos lá dar uma espiadinha, para ver se ficou quase parecido o Pão Caseiro .

saindo do forno

quase não consegui tirar esta foto,

já tinham degustado 1 dos 4 

Pão Caseiro

3 colheres sp de fermento fresco (usei 4 tabletes de 15g cada)

1/2 copo de açúcar (medida copo requeijão) 

1 copo menos 1 dedo de óleo (medida copo requeijão)
3 ovos batidos

1 colher sp cheia de sal

1/2 litro de água morna (usei 2 copos medida de requeijão)
farinha até dar o ponto (usei um pouco mais de 1 quilo)
1 ovo para pincelar

Preparo

Misturei os dois primeiros ingredientes até se incorporarem, juntei os demais ingredientes sempre misturando bem. Por último fui agregando a farinha de trigo. Quando percebi que dava para manusear com as mãos, trabalhei bem ela; sovando-a até que eu senti que não estava úmida. A massa fica lisinha e macia. Deixei crescer até 50% do volume. Cortei em 4 partes iguais e abri a massa com um rolo de massas, trabalhando muito bem ela. Virando de um lado, virando de outro, juntando as laterais e assim por diante. Quanto mais você trabalhar ela com o rolo, o resultado vai lhe surpreender no final. Se tiver use o cilindro. Após enrolei os pães e novamente deixei crescer até dobrar de volume. Antes de levar ao forno pincele os pães. Primeiro aqueci o forno por 10' a 210 graus, coloquei os pães no forno e deixei por  15' nesta temperatura, após 180 graus por 20' e diminui a 160 graus por 25' completando 1 hora de forno ao total.

Agradeço a Deus pelo dia maravilho que esta nos dando.