Férias é para quem esta curtindo e bem merecida. Eu ainda não estou e provavelmente só descansarei cinco dias e no finalzinho do mês. E com o corre corre do dia a dia tenho que ser pratica, sem perder a qualidade na alimentação.
Estes dias providenciei um almoço bem básico, rapido e nada de muita demora. Ficou bem saboroso.
E aí, esta salivando? Então vamos começar pelo arroz...
Não abro mão de um arroz de qualidade, este refoguei em óleo de girassol e alho. Adicionei a cenoura e logo em seguida a água quente. Deixei cozer. Ficou branquinho e solto.
Tinha uma peça de maminha a vácuo. Cortei os bifes e temperei com o mix de temperos que ganhei de uma amiga. Tem de tudo um pouco, vou ver o que coloca neste mix e depois eu faço um post dele. Jogo rápido, salpiquei o tempero e deixei agir por uns 3 minutos e fritei.
Este é o Mix de Temperos que ganhei da amiga. Já esta no finalzinho.
E para quem gosta de uma farofa, ai esta a minha.
Na frigideira coloquei manteiga, juntei linguiça calabresa picada, cebola picadinha, alho socado e fritei. Coloquei algumas ameixas cozidas (eu cozinho com água, açúcar e limão e depois de fria guardo na geladeira). Dá para ver só um pedaço dela lá no fundo da foto. Desligo e envolvo com farinha temperada até ficar soltinha. Não pode faltar salsinha picadinha para finalizar.
Uma ótima sugestão para esta segunda feira, hummm.... acho que vou refazer este prato hoje.
Tenham uma semana linda e abençoada.
