ELE ME CARREGA NO COLO.

 

 

 

 

 

 

 

AMOR ETERNO

Bom dia!!

Durante este período que fiquei afastada do blog foi para cuidar da minha mãe, que passou por cirurgia, tendo ainda uma jornada de três vezes na semana que dialisar e conciliado as fisioterapias.

Tinha dia que minha vontade era de chutar o balde de tão exausto que era, estive firme e honrei sempre ela.

Infelizmente no último dia 28/10 ela veio a falecer. Sei que agora esta descansando, não tem mais dor. Ela foi uma guerreira, suportou durante toda a vida dela muitas aflições e que agora já não as tem mais.

Não me arrependo de ter ficado afastada do meu trabalho, de ter me doado a ela durante este período, só me aproximei mais dela, mas não queria que ela tivesse ido embora de vez.

Mãezinha sempre te amarei e sei que você esta bem e com Deus. Agora descanse em paz.

PIZZA

 Olá pessoal!!

Humm!! Deliciosa e sexta feira aqui em casa sempre que possível temos uma pizza. E testar novas massas, sabores, preparações é comigo mesma.

Hoje não farei muitos rodeios, vou direto ao ponto. Se você não tem o costume de fazer, comece a ter o prazer de preparar a massa em casa, além de economizar, você sabe o que esta servindo a sua família.

Vem comigo

400 ml de água temperatura ambiente
30 gramas de fermento fresco ou 1 sachê de Fermento seco 
6 colheres de sopa de azeite
10 gramas de sal (1 colher de sopa rasa)
10 gramas de açúcar (1 colher de sopa rasa)
800 gramas de farinha de trigo aproximadamente, mas vamos por aos poucos até a massa desgrudar das mãos.

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água junte o azeite, o açúcar e mexa , depois comece a adicionar a farinha de trigo misturada ao sal da receita e vá sovando a massa até que ela desgrude das mãos.
Unte um recipiente com azeite e coloque a massa, unte a massa também com azeite e cubra com filme de PVC, leve para descansar em geladeira, essa massa pode ficar por aproximadamente 12 horas em geladeira.
Retire 30 minutos antes de usar e mexa ela, deixando em temperatura ambiente para o uso.

Se não quiser descansar na geladeira, deixe descansar por aproximadamente uma hora e meia em temperatura ambiente para só depois usar a massa.

Abra as porções, coloque em forma farinhada e leve para pre assar. Coloque seu molho de tomate e recheie a vontade. Leve novamente para terminar de assar a pizza pronta.

Parabéns pra mim!!!

Bom dia!! 

Que seja maravilhoso! Quero agradecer primeiramente a Deus por me proporcionar tudo que tenho na minha vida, o que venho a conquistar e em especial o dia de hoje que é o meu aniversário.

(imagem Google)

Hoje consigo me ver assim: uma super mulher, super mãe, super filha, super tia, super irmã, super ... ; simplesmente uma super em superar tudo que passei e tenho que passar em minha vida.

E não é a toda que comemoro o meu dia com este lindo e delicado bolo. Você é meu convidado para a minha super comemoração.

CADA SEGUNDO.

COMO SE TORNAR INESQUECÍVEL

DEUS TEM ME SUSTENTADO

Bom dia!!

Por todas as adversidades que venho passando em momento algum tenho blasfemado. Toda manhã agradecemos pelo dia que fomos agraciados, vejo principalmente em minha mãe, logo que levo seu café pela manhã ela diz: Obrigada Senhor!!

Obrigada Pai, porque não mereço tudo que o Senhor tem me dado, eu amo este Deus que não vejo, mas sinto-o em cada coisa que faço, me rendendo ao seu amor.

TRANÇA RECHEADA

 Oi gente!!

Desculpem a minha ausência, mas como é do conhecimento de vocês a minha mãe há 1 mês caiu, fraturou o fêmur, passou por uma cirurgia e desde então estou me dedicando ao seu restabelecimento.

E ontem para nos deliciar fiz esta trança, uma sugestão deliciosa e prática para um lanche em família.

Anote os ingredientes e depois me conta o que achou, vamos lá!

Massa (pode dobrar a receita)

250 ml de água morna

40 ml de óleo de canola ou girassol

20 gramas de fermento biológico granulado

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

farinha de trigo até dar o ponto (+/- 350 a 400 gramas, depende da farinha que você usa - tem farinhas mais secas como farinhas mais úmidas)

Recheio sugerido

Presunto - Mussarela - Requeijão de bisnaga - Tomate e Cebola fatiada - Orégano

No bowl da minha batedeira planetária coloquei e envolvi muito bem a farinha de trigo com o fermento seco. Após acrescentei o açúcar, sal e mais uma misturada.

A parte aqueça a água com o óleo.  Liguei a batedeira e fui acrescentando os líquidos até incorporar bem. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha se a massa ficar muito úmida e pegajosa. Sovar bem por uns 5 minutos. 

Ela se solta toda, a massa fica macia, sem grudar nas mãos, a massa não pode ficar dura e seca. Fácil de trabalhar. Boleie a massa, passe um fio de azeite em toda sua volta e coloque para crescer até dobrar de volume. Após divida a massa, abra com um rolo e coloque o recheio de sua referencia.  

Faça sua trança, seu enrolado, invente, pincele gema com azeite e deixe crescer. Leve ao forno para assar. Abri muito fina a massa, alguns ficarem feiinhos, mas deliciosos.