Hoje para o almoço tem!!!!!! Panquecas!!!
Há muito tempo não preparava esta delícia. Uma recetinha fácil e para quem não quer se habilitar, vou logo me adiantando, é muito rápido o desgustar, rs,rs,rs.
Bom, aqui em casa esta na mesa do almoço, elas levaram como recheio presunto e mussarela, mussarela e brocolis passado no azeite e alho, mussarela, brocolis passado no alho e frango desfiado. É isto aí, três opções. Humm!!!
Sempre procuro uma receita que seja boa, que a massa não fique encruada, pesada. Esta eu trouxe lá do Blog Cozinha do Quintal, da minha amiga Paulinha e ela acrescenta uma especiaria que gosto muito e que nunca tinha usado neste tipo de massa, vale a pena conferir.
Então vamos ver o que vai:
No copo do liquidificador coloque:
3 xícaras de chá de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo de canola
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada ralada na hora
Bata tudo muito bem no liqudificador.
Aqueci a minha frigideira de alumínio com revestimento antiaderente cerâmico da EURO, para quem não viu o post clique aqui, untei só um pouquinho com óleo a frigideira e retirei o excesso com uma folha de papel toalha.
Despejei uma concha das pequenas de massa e espalhei, dourando dos dois lados.
Com os discos já prontos, rechear e enrolar. Coloquei no refratário, espalhei molho, salpiquei parmessão (era o que eu tinha na hora) e levei ao forno pre aquecido até borbulhar.
Estas foram para a minha marmita, é claro que antes eu experimentei para poder postar para vocês e vou te contar, ela vem mais vezes na minha cozinha.
Detalhe, eu sempre tenho, eu fiz 1/3 da receita que deu 6 discos, a receita completa rende 25 discos e pode congelar por 30 dias pronta.
Experimente e me conta.
6 comentários:
Adoro panquecas, mas nunca pus brócolis
Obrigada
Beijos
DorliRamos
Hummmm que delícia!!!
Beijinhos.
Panquecas....hummm..que delícia!!
Bjs
amo, amo, amo panquecas e essas devem estar deliciosas
http://www.arianebaldassin.com/
ai, manda pra mim uma destas??? fiquei salivando, estão com uma cara deliciosa!! bjs
Amo panquecas, sempre faço com recheio de brócolis, frango com catupiry, palmito e o que mais me der na telha rsrs
Você me deu uma boa ideia de janta hoje rsrs
Bjo
Nessa Luzardo
www.espacosemprebella.blogspot.com
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