PUDIM DE MARIA MOLE

Um dos pudins mais fáceis e práticos de preparar sem dúvida alguma é o de maria mole. Tão simples que nem te cansa quando uma visita inesperada chega para o almoço e você nem sabe o que servir como sobremesa.

Foi assim que aconteceu comigo. Em poucos minutos preparei este pudim e quando a visita chegou estava ele lá reinando na geladeira, o pudim prontinho para ser saboreado. 

Foi tudo tão rápido que talvez o preparo de uma calda iria demorar muito mais, ai abrindo a minha despensa vi um dos produtos que recebi da HOMEMADE, a Cobertura para Sorvete sabor caramelo que caiu perfeitamente ao sabor deste pudim. Posso te falar com propriedade que se casaram muito bem os sabores e fez muito sucesso.

E o preparo é tão simples deste encanto de sobremesa.

2 envelopes de maria mole

2 xícaras de chá de água fervente

1 xícara de chá de leite coco

1 1/2 xícara de chá leite condensado

2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

Preparei da seguinte forma:

Adicionei o pó da maria mole na batedeira e acrescentei a água fervendo e misture com um fouet, aí você bate em velocidade alta até incorporar e ficar em ponto de maria mole, mole, entendeu. Ao começar a bater a mistura, cubra a sua batedeira com um guardanapo para não melecar as coisas em volta.

Desligue e acrescente os demais ingredientes com um fouet, colher, espatula. Unte muito bem uma forma com furo central, travessa ou travessinhas individuais com óleo de canola e despeje a mistura. Leve a geladeira somente para endurecer, isto acontece muito rápido. Para desenformar, passe uma faça em suas laterais com cuidado para não machucar o pudim e vire em um prato de servir.

A calda: sugiro que você use a cobertura para sorvete HOMEMADE que lhe oferece três sabores deliciosos, caramelo, chocolate ou morango.

Para conhecerem mais sobre a HOMEMADE acessem:

http://www.homemade.com.br/